Архив рубрики ‘Кухни народов мира’

Как вкусно запечь карпа.

Блюдо не планировалось как праздничное, стоял лишь вопрос, что делать с купленным килограммовым карпом. Так как в последнее время я мелкими, но поступательными шажочками двигаюсь в сторону здорового образа жизни, от жарки решено было отказаться в пользу запекания.

Не мудрствуя лукаво,  просмотрел интернет, выбрал несколько рецептов и вывел среднее значение – взял везде понемногу и “вылепил” свое.

Итог: как я уже говорил, получилось вкусно. Если Вас заинтересовал рецепт, нажимайте кнопочку “читать полностью”.)

+как вкусно запечь карпа +в духовке

(ещё…)

Щука тушеная в сметане

Зима, увы,  не самое удобное время кашеварить на мангале. Но, как оказалось, на кухне это тоже можно делать)

Увлекся кулинарией не на шутку,  и за последние месяцы научился готовить пятнадцать новых блюд, но щуку в сметане исполнил уже трижды и всегда за исключением случая  с дольками лимона, придающими горечь удачно. Блюдо недорогое и простое в приготовлении. Попробуйте. Рецепт таков…

щука тушеная в сметане

(ещё…)

Рецепт приготовления шашлыка из свинины

Вернулся. Руки и волосы пропахли дымом от мангала. На даче идеально!

Шашлык! Как много в этом слове для сердца разных стран слилось. Мне сложно припомнить хотя бы одну кухню мира, где отсутствует запах жареного мяса на углях. Шашлык – прекрасное  блюдо  для  осеннего межсезонья, поэтому я, с удовольствием,  делюсь с вами своей технологией приготовления этого блюда. Сколько мяса я “испортил”, пока, наконец, не научился его вкусно готовить …

рецепт приготовления шашлыка +из свинины (ещё…)

Два необходимых условия

Друзья! Все вы знаете, что я люблю готовить на открытом воздухе. Намедни я решил сделать очень простое, но в то же время сытное блюдо – пожарить в казане  бараньи ребрышки с луком. Вы уже слышите звуки шкварчащего в казане мяса? Ощутили аромат? Но ничего не получилось.  Ни-че-го!

Два необходимых условия

(ещё…)

Блюда армянской кухни

Приветствую друзья! Продолжаем смаковать кухни народов мира. Причем готовим сами. На этот раз, перед вами блюдо армянской кухни - рыбный кчуч.

Блюда армянской кухни

(ещё…)

Жарка сазана

Если вы задумались о том, что приготовить  вкусного и полезного на выходные  – пожарьте сазана.  Вроде бы простое рыбацкое блюдо, зато сытное и вкусное. Ведь только что выловленный сазанчик за вечерним столом это мммм…   Приготовление  займет не более 30-40 минут, а на гарнир подойдет любая каша, жареный картофель или свежие овощи.

жарка сазана (ещё…)

Печёная кукуруза

На выходные я  никуда не ездил. И это, скажу я вам, здорово. Иногда нужно делать паузы. Иногда нужно быть и  дома :)

Решил попробовать исполнить  кукурузу на углях.  Купил молочные початки, и собрался  уже, было, как всегда,  сварить в подсоленной воде (ведь все идеальное  – просто), но тут пришла в голову мысль: “А может испечь?”.

Рецепт собирали всем миром посредством СМСок, телефонных звонков, мобильного интернета, но опирались, в первую очередь, все-таки на  житейский  смысл.

Блюдо того стоило. Получилось вполне-вполне!

печёная кукуруза (ещё…)

Грузинская кухня – чанахи

 Здравствуйте друзья! Здравствуйте дарагие гости!  По специальному рецепту для вас, я сегодня  приготовил новую рубрику  – «Кухни народов мира».

Я  увлекаюсь приготовлением блюд на  открытом воздухе не так давно, обычно пик практики приходится на выходные летних месяцев. Что-то из блюд получается удачно, что-то выходит «комом» (например, узбекская басма, в которую я довольно смело, положил два стручка красного перца (666) ), но сам процесс приготовления для меня настоящий праздник.

Я уважаю, самобытность стран и народов,  ценю национальный колорит, но самое главное – я люблю вкусно поесть радовать своих гостей. Поэтому проба новых блюд на мангале и в казане стало одним из моих увлечений.  Не малую роль в этом сыграл Сталик Ханкишиев – он настоящий мастер!

На сегодняшний день я успел попробовать блюда грузинской, узбекской и эстонской кухонь. Начну  с грузинской.

130724-spanish-and-georgian-cousine (ещё…)

Горные лыжи на Новый год. Национальные блюда Киргизии

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Rus-Travelling.Ru! Сегодня я хочу продолжить рассказ о нашем отдыхе в Киргизии на горнолыжной базе Каракол, а именно поведать о том, как мы встречали Новый год, какие национальные блюда Киргизии нам удалось попробовать, как мы искали жилье и что из этого получилось. В конечном итоге вы сами сможете сделать вывод о гостеприимстве местных жителей Киргизии или же его отсутствии.

Горные лыжи на новый год

Желание куда-то ехать возникает тогда, когда все остальные параметры отдыха не дают сбоев.
Я рекомендую со всей трепетностью отнестись к выбору жилья, в противном случае, отдых может превратиться в преодоление бесконечных препятствий, как это произошло у нас.

Новый год в Киргизии